Ciekawostki

To nie koniec mlecznych ciekawostek

Czy mleko UHT ma właściwości odżywcze? UHT (ang. Ultra High Temperature) jest procesem cieplnym, któremu poddawane jest mleko i który zapewnia mu długą trwałość i przydatność do spożycia. Polega on na gwałtownym podgrzaniu mleka do temperatury 135-150 stopni Celsjusza przez ok. 2-5 sekund, po czym ochładza się je do temperatury 20 stopni Celsjusza. Ma to …

To nie koniec mlecznych ciekawostek Czytaj więcej »

Porcja kolejnych mlecznych ciekawostek

Rzeźby z masła Wymyślenie innych (niż kulinarne) zastosowań masła może nastręczać nie lada trudności. No chyba, że ma się zmysł kreatywny jak Jim Victor – amerykański artysta, który – poszukując oryginalnych materiałów rzeźbiarskich – wpadł na pomysł wykorzystania masła. Okazało się ono dużo łatwiejsze w obróbce niż inne tradycyjne materiały. Artysta pracuje nad swoimi jadalnymi …

Porcja kolejnych mlecznych ciekawostek Czytaj więcej »

Mleczne ciekawostki

Orzeźwiający Ayran Jest jednym z mlecznych przysmaków, który – według legend Kaukazu – zapewnia długowieczność oraz utrzymanie smukłej sylwetki i nieskazitelnej cery.  W rzeczywistości Ayran (także Ajran) jest napojem, wytwarzanym z jogurtu, wody i soli. Doskonale gasi pragnienie i działa kojąco – szczególnie po zjedzeniu pikantnej potrawy. Pija się go najczęściej w Turcji, na Bliskim …

Mleczne ciekawostki Czytaj więcej »